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    • 當"臘八"遇見"大寒",這碗暖暖的粥你喝了嗎?
    • 發布日期:2021-01-20 瀏覽次數:16
    • 臘八節,即每年農歷十二月八日,又稱為“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日,后來逐漸也成為民間重要節日。值此佳節,廣東科文試驗設備有限公司全體同仁祝朋友們:熱粥辭舊歲、冬暖迎新春!

      在我國北方,有 “小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之說,過臘八意味著拉開了過年的序幕。每到臘八節,北方地區忙著剝蒜制醋,泡臘八蒜,吃臘八面臘八粥。在南方臘八很少提,臘八節是典型的北方節日。

      臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。因此清代蘇州文人李福曾有詩云:“臘月八日粥,傳自梵王國,七寶美調和,五味香糝入。” 古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教從古印度傳入中國,各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。這一天有的地方還吃臘八蒜、臘八醋、吃冰、臘八豆腐、臘八面、麥仁飯等小吃。

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